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Coinstot Vino

Paris

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Notre avis :

Paris 2e – On pourrait aller chez Coinstot Vino simplement pour boire un verre d’excellent vin nature sur la terrasse à l’angle de ce passage couvert parisien. Mais pour l’apprécier pleinement, il est indispensable de se régaler des bons petits plats proposés sur l’ardoise. Tous les mets, charcuterie, légumes, viandes ou poissons proviennent de maisons réputées pour leur savoir-faire. Les patrons appliquent à la cuisine la même éthique qu’à la cave?: des produits triés sur le volet. Le chef réalise une cuisine simple de copains comme une petite salade de lentilles et maquereau fumé, une entrecôte, un tartare au couteau ou un filet de bar aux asperges… Les gourmands peuvent aussi se régaler d’huîtres d’Utah Beach, d’un tarama de corail d’oursin ou d’une hampe angus. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par une pizza préparée dans le four à bois sur la terrasse et qui embaume tout le passage?! Théo Torrecillas
Coinstot Vino, 75002 Paris. À partir de 30 €. Fermé le samedi midi
et le dimanche toute la journée.

Adresse :

26 bis, passage des Panoramas, 75002 Paris

Téléphone :

01.44.82.08.54

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