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Cake marbré matcha-chocolat

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Best of des recettes

Saveurs Hors-Série n 4

Chapon farci marron-foie gras-pomme

Chapon farci marron-foie gras-pomme
Saveurs n 165

Nems de gambas et mangue

Nems de gambas et mangue
Saveurs n 178

Parmentier de canard

Parmentier de canard
Verrines de crabe à l'estragon
Cassolettes de saint-jacques aux poireaux
Velouté carottes-orange-gingembre
Saveurs n 189

Raviolis de crevettes

Raviolis de crevettes
Crumble de potimarron et éclats de châtaigne
Saveurs Hors-Série n 11

Chapon au vin jaune et morilles

Chapon au vin jaune et morilles
Saveurs Hors-Série n 11

Blanquette de lotte aux morilles

Blanquette de lotte aux morilles
Saveurs n 198

Pulled pork

Pulled pork
Rouleaux saumon-avocat aux graines de moutarde
Velouté de châtaignes, noix caramélisées et huile de courge
Saveurs n 226

Beuchelle tourangelle

Beuchelle tourangelle
Saveurs n 226

Poulpe en vinaigrette

Poulpe en vinaigrette
Rillettes de canard à l'orange
Tajine d’agneau aux abricots et amandes
Épaule d’agneau roulée, pesto noisette-menthe
Acras de cabillaud, rouille à l’huile de colza
Œuf parfait, petits pois, encornet et écume de poitrine fumée
Gambas piquantes, sauce satay
Feuilletés au chèvre et oignon caramélisé
Filet d’agneau roulé aux herbes et poireaux à la crème
Verrines mangue-passion, crème fouettée et meringue
Bœuf à la ficelle et bouillon parfumé à la citronnelle
Millefeuille de saumon fumé au citron vert
Saveurs n 215

Garbure

Garbure
Ananas rôti au beurre salé
Confit de pommes, crème anglaise
Saveurs n 218

Osso buco fondant

Osso buco fondant
Poêlée de pois gourmands, thon mi-cuit au miel et sésame
Tagliatelle al vitello e funghi

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