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Saveurs n 165

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Cassolette de homard, sabayon au basilic

Préparation

45 min.. Cuisson : 15 min..

Ingrédients

- 4 homards moyens
- 2 pommes de terre (bintje
- 1 bouquet garni
Pour le sabayon : - 2 c. à soupe de vin blanc ou de champagne
- 3 jaunes d’œufs
- ...

Recette

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