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Saveurs Hors-Série n 11

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Chapon au vin jaune et morilles

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h 35 min. environ, la veille de préférance.

Ingrédients

- 1 chapon de 3 kg environ coupé en 8 morceaux
- 30 g de beurre
- 40 cl de vin jaune
- 2 c. à soupe de farine
- 40 cl de crèm...

Recette

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