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Saveurs n 205

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Poulet mesfioui

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h 30 min..

Ingrédients

- 1 poulet d’1,5 kg
- 1 bouquet de persil haché
- 1 grande c. à soupe de coriandre hachée
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- 5 cl d’huile d’olive + 3 c. à soupe
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 50 cl d’eau
- 1 pincée de pistils de safran
Pour la cuisson du poulet: - 3 c. à soupe de coriandre
- 1/2 citron confit coupé en dés ...

Recette

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