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Saveurs n 208

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Joue de bœuf façon bourguignon au chocolat

Préparation

25 min. et 1 nuit de repos. Cuisson : 4 h environ. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 kg de joue de bœuf
- 2 carottes
- 1 oignon
- 4 clous de girofle
- 4 gousses d’ail
- 50 cl de bon vin rouge de Bourgogne
- 1 bouquet garni
- 40 g de beurre
- 1 c. à s. d’huile
- 1 c. à s. de...

Recette

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