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Saveurs n 226
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Minestrone de légumes et haricots blancs, pesto de persil
Préparation
30 min.. Cuisson : 1 h 15.
Ingrédients
- 150 g de haricots blancs secs
- 3 tomates en conserve
- 1 oignon
- 3 carottes
- 2 navets
- 2 navets boule d’or
- 1 branche de céleri
- Le jus d’1/2 citron
- 2 litres de bouillon de légumes de bonne qualité
- 1 gousse d’ail
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre
Pour le pesto :
- 1 bouquet...
Recette
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