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Saveurs Hors-Série n 17

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Soupe de foie gras aux lentilles et oignons rouges

Préparation

35 min.. Cuisson : 30 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 petit oignon rouge
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 8 cl de porto
- 25 cl de bouillon de volaille
- 85 g de foie gras en terrine
- 100 g de lentilles vertes du Puy
- 1 petite carotte
- 1/2 oignon
-...

Recette

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