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Saveurs n 149

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Couscous du Mali

Préparation

35 min.. Cuisson : 3h30.

Ingrédients

- 500 g de semoule fine
- 100 g de beurre
- 1,8 kg de viande à bourguignon (paleron, gîte…)
- 1 kg de tomates
- 500 g d’oignons
- 500 g de potiron
- 4 courgettes
- 1/2 chou blanc
- 4 carottes
- 300 g de manioc
- ...

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