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Saveurs n 167

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Curry de bœuf, nouilles croustillantes

Préparation

40 min.. Cuisson : 1 h 10 min..

Ingrédients

- 600 g de filet de bœuf
- 3 c. à soupe de pâte de curry rouge thaï
- 3 c. à soupe d’huile d’arachide ou d’huile neutre
- 1 petit piment rouge
- 2 échalotes
- 1 cm de gingembre frais
- Les graines d’1 gousse de cardamome
- 1 c. à café de curcuma
- 1 oignon rouge
- 200 g de tomates pelées et...

Recette

Notre conseil vin

  

Tendron de veau caramélisé, petits pois au bacon
Jarret de veau au citron et aux olives
Saveurs n 199

Pastilla maroillaise

Pastilla maroillaise
Boulettes aux herbes, pommes de terre rôties au laurier