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Saveurs n 168

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Avocat glacé, crevettes et sauce cocktail

Préparation

25 min. + 1 nuit de réfrigération. Cuisson : 1 min..

Ingrédients

- 2 avocats peu mûrs
- 8 grosses crevettes crues
- 1/2 dl de vin blanc
- 2 c. à soupe de ketchup
- 1 œuf
- Quelques gouttes de Tabasco
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 grosse c. à ...

Recette

Notre conseil vin

  

Saveurs n 189

Terrine de faisan

Terrine de faisan
Poireaux tièdes au plat de côtes, sauce gribiche
Rillettes de poissons fumés
Calzone aux épinards et à la ricotta