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Saveurs n 171

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Carbonade à la flamande

Préparation

20 min. + 1 nuit de repos. Cuisson : 2 h.

Ingrédients

- 1,5 kg d’épaule de bœuf
- 100 g de vergeoise brune
- 3 tartines de pain ou de pain d’épice
- Moutarde
- 2 oignons
- 100 g de lardons
- 1 gousse d’ail
- 10...

Recette

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