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Saveurs Hors-Série n 5
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Bouchées à la reine
Préparation
30 min.. Cuisson : 40 min..
Ingrédients
- 4 vols-au-vent d’environ 8 cm de diamètre
- 200 g de blanc de volaille de Bresse
- 200 g de ris de veau
- 200 g de girolles
- 1 échalote
- 40 cl de b...
Recette
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