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Saveurs Hors-Série n 5

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Langoustines en coque de vermicelle

Préparation

30 min. + 2 h de marinade. Cuisson : 4 à 6 min..

Ingrédients

- 12 grosses langoustines
- 100 g de vermicelle kadaïf
- 3 pincées de gingembre en poudre
- 3 pincées de piment en poudre
- 10 cl d’huile d’olive...

Recette

Notre conseil vin

  

Crabe grillé aux artichauts
Dos de cabillaud rôti, lentilles au vin
Fenouil braisé à l’orange, rougets grillés
Sardines croustillantes, achards de légumes