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Saveurs n 172

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Chibousts au citron et sablés aux épices

Préparation

40 min. + 3 h de réfrigération. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

Pour les chibousts : - Le jus de 3 citrons (soit 150 g)
- 10 cl de lait
- 6 blancs d’œufs + 4 jaunes
- 120 g de sucre
- 25 g de Maïzena
- 4 feuilles de gélatine
- 1 paquet de sablés (type Roudor)
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de cassonade
Pour les sablés : - 125 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 jaune...

Recette

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