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Saveurs n 172

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Bouillon de coquillages au thé matcha

Préparation

20 min.. Cuisson : 15 min..

Ingrédients

- 1 kg de coques fraîches
- 300 g de noix de pétoncle décortiquées avec ou sans corail
- 1 c. à soupe de thé matcha
- 1/4 de litre de vin blanc
- 1 branche de ...

Recette

Notre conseil vin

  

Rougets au fenouil et tapenade en papillote
Sole pochée aux agrumes et spaghettis au pesto de citron
Saumon à l'unilatérale au chutney de mangue
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