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Saveurs n 175

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Saint-honoré à la chantilly

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h.

Ingrédients

- Une pâte feuilletée de 22 cm de diam. pur beurre (surgelée)
Pour la pâte à choux: - 10 cl de lait entier + 2 c. à soupe
- 10 cl d’eau
- 90 g de beurre
- 100 g de farine T55
- 3 gros œufs
- 2 c. à soupe de lait bouillant
- 2 pincées de sel fin
Pour la crème Chantilly: - 30 cl de crème fleurette entière
- 30 g de sucre glace
-...

Recette

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