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Saveurs n 177

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Soupe froide à la tomate

Préparation

15 min.. Cuisson : 0.

Ingrédients

- 1,5 kg de tomates cœur-de-bœuf (soit 4 à 5 tomates)
- 1 oignon botte
- 1 gousse d’ail
- 100 g de mie de pain rassis
- 15 cl d’huile d’olive
- 5 cl de vinaigre de Xérès
- Sel et poivre
Pour l’accompagnement :
- 100 g de from...

Recette

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