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Saveurs n 178

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Merlan au four à la moutarde

Préparation

10 min.. Cuisson : 15 min..

Ingrédients

- 4 petits merlans entiers vidés, lavés et essuyés
- 4 échalotes longues
- 20 cl de vin blanc
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancie...

Recette

Notre conseil vin

  

Saveurs Hors-Série n 17

Saumon à la parisienne

Saumon à la parisienne
Cabillaud au bacon, lentilles au curry
Maquereaux grillés et sauce chimichurri
Cabillaud en poudre de chou à la vapeur, gnocchis de châtaigne, condiment au cresson