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Saveurs n 178

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Merlan au four à la moutarde

Préparation

10 min.. Cuisson : 15 min..

Ingrédients

- 4 petits merlans entiers vidés, lavés et essuyés
- 4 échalotes longues
- 20 cl de vin blanc
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancie...

Recette

Notre conseil vin

  

Bouchées d'espadon et feuilletés épinard ricotta
Lotte rôtie, velouté au gingembre, carottes à l’ail
Saveurs n 177

Merlu aux petits-gris

Merlu aux petits-gris
Papillote de sole aux légumes verts