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Saveurs n 180

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Sandre à la choucroute

Préparation

30 min.. Cuisson : 45 min..

Ingrédients

- 900 g de filets de sandre
- 150 g de lard à cuire
- 600 g de choucroute crue
- 12 champignons (lentins de chêne ou shiitakés)
- 40 cl de crème
- 120 g de beurre
- 20 cl ...

Recette

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Saveurs Hors-Série n 9

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