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Saveurs n 181

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Rôti de veau et choux de Bruxelles fondants au cidre

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h.

Ingrédients

- 1 petit rôti de veau de 1 kg environ
- 1 kg de choux de Bruxelles
- 60 cl de cidre
- 4 échalotes
- 15 cl de fond de veau
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c....

Recette

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