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Saveurs n 182

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Dorades frites

Préparation

30 min.. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

- 2 dorades grises de 400 g chacune, vidées et écaillées
- Farine de riz ou farine spéciale poissons (pour fariner les dorades)
- 1 morceau de gingembre de 7 cm environ
- 80 g de cacahuètes grillées salées
- 1 petit bouquet de basilic
- 1 petit bouquet de coriandre
- Huile de friture
P...

Recette

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