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Saveurs n 184

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Flanchet de veau grillé, sauce barbecue maison

Préparation

20 min.. Cuisson : 30 min..

Ingrédients

- 4 tranches de flanchet de veau
- 4 brins de thym
- Fleur de sel, poivre du moulin
Pour la sauce barbecue: - 1 petit oignon
- 4 gousses d’ail
- 1 petit piment frais
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 5 brins de thym
- 1/2 c. à café de cumin moulu
- Le jus d’1 orange (15 cl...

Recette

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