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Saveurs n 184

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Daube de taureau

Préparation

10 min.. Cuisson : 3 h.

Ingrédients

- 2 kg de viande de taureau
- 2 oignons
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- Sel, poivre
Pour la marinade: - 2 carottes
- 1 branche de céleri ...

Recette

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Saveurs n 182

Venaison and duck pie

Venaison and duck pie
Côte de bœuf au beurre en cocotte
Couscous de veau aux 7 légumes
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