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Saveurs n 162

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Brandade de fèves et artichauts

Préparation

40 min.. Cuisson : 1 h 40 min. + repos 4 h.

Ingrédients

La brandade de fèves : 400 g de fèves écossées
- 2 l de bouillon de légumes
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 feuilles de menthe
Les artichauts : - 4 petits artichauts
- 1 bouquet de menthe
- 1 tê...

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