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Saveurs n 163

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Tempura d'asperges et carottes, sauces thaïes

Préparation

20 min.. Cuisson : 3 min..

Ingrédients

- 500 g de jeunes carottes fanes
- 500 g d’asperges vertes
- 200 g de farine
- 40 cl de bière
- 10 g de levure de boulanger
- 50 g de graines de cumin
- 25 g de poudre de cumin
- Fleur de sel
Sauce aigre-douce : - 100 g de coulis de tomates
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Recette

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