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Saveurs n 188

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Entremets pâtissier

Préparation

40 min. + 3 h de réfrigération. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

Pour le financier à la pistache: - 90 g de beurre demi-sel 
- 1 c. à soupe rase de pâte de pistache colorée
- 50 g de poudre d’amande
- 35 g de farine
- 90 g de sucre glace 
- 3 blancs d’œufs 
- 1 c. à soupe de lait
Pour la mousse: - 175 g de fromage blanc
- 20 cl de crème liquide bien...

Recette

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