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Saveurs n 193

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Médaillons de filet mignon au lard et mousse de petits pois

Préparation

15 min.. Cuisson : 30 min..

Ingrédients

- 1 beau filet mignon de porc
- 12 tranches fines de lard
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 g de petits pois frais écossés
- 1 gousse d’ail 
- 1 c. à ...

Recette

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