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Saveurs n 193

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Tacos à la mousse de lait

Préparation

1 h. Cuisson : 1 h.

Ingrédients

- 150 g de sucre
- 1 l de lait
- 1 yaourt à la vanille
Pour les tacos: - 300 g de fondant
- 300 g de glucose
- 80 g de beurre
Pour la mousse de lait: - 500 g de lait
- 60 g de beurre
- 35 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Pour la crème: - 160 g de fromage blanc à 40 % de matière grasse
- 100 g de lait
- 70 g de sucre
- 80 g ...

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