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Saveurs Hors-Série n 3

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Crème froide de saint-jacques à l'estragon

Préparation

10 min. + 2 h de repos. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

- 14 noix de Saint-Jacques sans corail
- 25 cl de champagne ou de vin blanc sec
- 2 feuilles de gélatine
- 50 ...

Recette

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