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Saveurs Hors-Série n 11

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Blanquette de lotte aux morilles

Préparation

20 min.. Cuisson : 30 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 kg de queue de lotte coupée en gros tronçons
- 1 litre de bouillon de coquillage (marque Ariake)
- 1 bocal de morilles déshydratées
- 4 carottes
- 1 petite courgette
- 8 petites pommes ...

Recette

Notre conseil vin

  

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Chili crab

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