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Saveurs n 197

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Velouté de topinambours, artichauts et oranges confites

Préparation

35 min.. Cuisson : 40 min..

Ingrédients

- 300 g de topinambours
- 300 g de fonds d’artichauts crus 
- 75 cl de bouillon de volaille
- Le jus d’1/2 citron 
- 2 brins de thym frais
- 2 c. à sou...

Recette

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