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Saveurs n 197

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Soufflé Lapérouse

Préparation

30 min.. Cuisson : 20 min..

Ingrédients

Pour la crème pâtissière pralinée: - 500 g de lait
- 25 g de sucre
- 8 jaunes d’œufs
- 260 g de praliné noisette
- 60 g de farine
Pour la sauce caramel: - 100 g de sucre
- 500 g de crème
- 1 gousse de vanille
- 2 badianes entières
- 1 ...

Recette

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