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Saveurs n 197

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Tarte au chocolat façon mendiant

Préparation

1 h + 3 h à 4 h de repos. Cuisson : 25 min..

Ingrédients

Pour la pâte sablée: - 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 100 g de beurre pommade
- 1 œuf entier
- Le zeste d’1/2 orange non traitée
- 1 pincée de sel
Pour la ganache au chocolat: - 250 g de chocolat noir (au moins 60 % de cacao)
- 250 g de crème liquide
- 100 g de lait
- 25 g de beurre
- 1 œuf entier
Po...

Recette

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