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Saveurs n 198

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Dorade grise en croûte de sel

Préparation

30 min.. Cuisson : 20 min..

Ingrédients

- 1 dorade grise de 1,8 kg 
- 1/2 fenouil ou 1 branche de fenouil sec 
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier 
- 1 oignon
- Sel
Pour la croûte: - 1,2 kg de gros sel 
...

Recette

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