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Saveurs Hors-Série n 3

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Tournedos Rossini et poêlée forestière

Préparation

20 min.. Cuisson : 25 min..

Ingrédients

- 4 tournedos dans le filet
- 4 escalopes de foie gras cru
- 1 petite truffe noire
- 250 g de cèpes
- 250 g de girolles
- 200 g de petites pommes de terre grena...

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