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Saveurs n 209

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Pressé de lapereau

Préparation

1 h 15. Cuisson : 2 h 30 + 12 h de repos. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 jeune lapin
- 4 carottes
- 1 botte de coriandre fraîche
- 5 feuilles de gélatine
- 10 cl de cidre brut
- 1 oignon
- 1 feuille de céleri branche
- 1/2 poireau
- 2 gouss...

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