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Saveurs n 210

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Risotto à l'encre de seiche, chorizo grillé

Préparation

20 min.. Cuisson : 40 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 500 g de riz à risotto (arborio, carnaroli)
- 2 sachets ou dosettes d’encre de seiche
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 bonnes pincées de piment d’Espelette
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 15 cl de vin blanc ...

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