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Saveurs n 211
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Bourride de lotte
Préparation
20 min.. Cuisson : 45 min.. Pour 0 personnes.
Ingrédients
- 4 tranches de lotte (1 kg en tout)
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 2 blancs de poireaux
- 2 gousses d’ail
- 50 cl de vin blanc
- 1 c. à s. de graines de fenouil
- 1 feuille de laurier
- Quelques brins de thym
- 4 c. à soupe d’hu...
Recette
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