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Saveurs Hors-Série n 14

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Assemblage meringue-choco

Préparation

1 h + 3 h de repos. Cuisson : 30 min. + 3 h 20 pour les meringues. Pour 0 personnes.

Ingrédients

Pour les meringues :
- 150 g de blancs d’œufs (env. 4)
- 150 g de sucre glace
- 2 c. à soupe de cacao
- 150 g de sucre semoule
Pour la mousse au chocolat :
- 10 cl de lait
- 6 blancs d’œufs
- 300 g de chocolat (64 % de cacao)
-...

Recette

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