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Saveurs n 214

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Pièce montée de choux au chocolat façon forêt-noire

Préparation

1 h. Cuisson : 45 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

Pour les choux :
- 125 g de farine
- 80 g de beurre
- 4 œufs
- 4 c. à s. de cacao amer en poudre
- 5 g de sucre
- 5 g de sel
Pour la crème :
- 250 g de mascarpone
- 3 blancs d’œufs
- 50 g de sucre
- 4 cl de kirsch
- Un peu de colorant alimentaire rose
Po...

Recette

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