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Saveurs n 214

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Tarte au sucre

Préparation

40 min. et 4 h de repos. Cuisson : 30 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

Pour la pâte à brioche :
- 400 g de farine
- 20 g de levure fraîche de boulanger
- 10 g de sel
- 80 g de sucre
- 4 gros œufs
- 200 g de beurre bien froid, en dés + un peu pour les moules
Pour la migaine :
- 2 œufs
- 12 cl de crème liquide
- 80 g de beurr...

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