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Saveurs n 215

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Lotte et langoustines au cognac, carottes croustillantes

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h 25. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 8 joues de lotte
- 12 langoustines
- 1 oignon
- 12 carottes nouvelles
- 120 g de chapelure panko ou classique
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 5 cl de cognac
- 30 cl de crème liquide
- 2 échalo...

Recette

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