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Saveurs n 215

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Riz malais aux herbes

Préparation

45 min. et 8 h de repos. Cuisson : 30 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 400 g de riz thaï
- 5-7 cl de lait de coco
- 4 c. à soupe de noix de coco râpée
- 1 échalote
- 40 g de gingembre
- 40 g de galanga
- 40 g de curcuma frais
- 2 tiges de citronnelle
- 6 feuilles de lime kaffir
- 1 lime kaffir (facultatif)
- 1/2 botte de basilic thaï
- 1/2 botte de menthe
- 1/2 botte de menthe vietn...

Recette

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