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Saveurs n 215

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Raviolis de crevettes

Préparation

40 min.. Cuisson : 1 h 45. Pour Pour 40 pièces environ personnes.

Ingrédients

- 2 paquets de carrés de pâte à ravioli wonton (au rayon frais des épiceries asiatiques)
- Sel, poivre
Pour la farce :
- 500 g de crevettes crues hachées
- 60 g de châtaignes d’eau (en conserve) coupées en petits dés
- 1 petit oignon ciselé
- 1 blanc d’œuf
- 40 g de sauce d’huître
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 10 g de farine de tapioca ou de Maïzena
- 1 c. à café de sucre
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre moulu
- 1 ...

Recette

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