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Saveurs n 216

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Carpaccio de bœuf mi-cuit aux radis

Préparation

20 min.. Cuisson : 6 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 400 g de filet de bœuf
- 125 g de pousses de salade (cresson, moutarde, etc.)
- 12 radis rouges ou multicolores ou 1 gros radis
- 1 échalote
- 6 c. à soupe d’huil...

Recette

Notre conseil vin

  

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Bœuf "tigre qui pleure"

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