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Saveurs n 216

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Rôti de veau à la sauge, purée de céleri

Préparation

35 min.. Cuisson : 45 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 rôti de veau d’1 kg
- 90 g de beurre
- 1 ou 2 céleris-raves (800-900 g avant épluchage)
- 8 gousses d’ail
- 1 petit bouquet de sauge
- 1 litre de lait
- 30 cl de ...

Recette

Notre conseil vin

  

Tendrons de veau et beurre d'anchois
Brochettes de saltimbocca de veau à la mozzarella fumée
Côtes de veau à la sauge et aux petits pois
Quasi de veau mi-cuit à la mélasse de grenade