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Saveurs n 217

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Médaillons de filet mignon à l’orange, polenta crémeuse

Préparation

15 min.. Cuisson : 35 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 filet mignon de porc de 1 kg
- 250 g de polenta
- 3 échalotes
- 2 oranges
- 20 cl de crème fraîche
- 25 cl de fond de veau
- 2 c. à soupe de miel
- 1 cube...

Recette

Notre conseil vin

  

Filet mignon aigre-doux aux fruits rouges
Poitrine de porc croustillante au miel
Porc à l'étouffée, pommes de terre et sauge
Travers de porc marinés à la bière et au gingembre