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Saveurs n 218

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Bouillon de poulet aux petites pâtes

Préparation

15 min.. Cuisson : 135 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- La carcasse et les ailerons d’1 poulet
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 verts de poireau
- 250 g de petites pâtes à potage
- 1 bouquet garni
- 1 gousse ...

Recette

Notre conseil vin

  

Soupe de céleri-rave et noisettes torréfiées
Crème de céleri aux écrevisses et œufs de saumon
Velouté de haricots blancs, chips de pancetta
Soupe à la courge et au lait de coco