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Saveurs n 219

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Cocotte de flanchet braisé à la bière et à la moutarde

Préparation

30 min.. Cuisson : 195 min..

Ingrédients

- 800 g de flanchet coupé en gros cubes
- 2 tranches de pain d’épice
- 2 oignons jaunes
- 1 c. à soupe de farine
- 50 cl de bière brune
- 75 cl de fond de veau
- 4 baies de genièvre
- 1 c. à soupe ...

Recette

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